MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID | TANAH DATAR (SUMBAR) ~ Polres Tanah Datar memperketat pengawasan penyediaan Makanan Bergizi Gratis atau MBG untuk menjamin kesehatan penerima manfaat. Melalui Tim Food Safety MBG SPPG, inspeksi mendadak dan pemeriksaan sterilitas pangan dilakukan pada Selasa (19/5/2026) pagi.
Pengawasan dipimpin langsung Aipda Hernanda Gusriwan, S.H., bersama tim ahli kesehatan Polri: Bripka Ramadila Putri, S.H., S.Kep, Brigadir Ulva Waddiah, S.H., Bripda Farda Apta Wandri, S.Kep, dan Resti Fitriana, Amd.Keb.
Petugas menelusuri seluruh rantai produksi untuk mengantisipasi kontaminasi bakteri maupun bahan berbahaya. Pemeriksaan meliputi:
- Kebersihan Lingkungan: Sterilitas ruang pengolahan dan penataan fasilitas memasak.
- Alat Pelindung: Penggunaan APD lengkap oleh seluruh petugas sedia pangan.
- Prosedur Kerja: Higienitas proses persiapan, pengolahan, hingga teknik penyajian.
Tim juga melakukan uji organoleptik langsung di lokasi, mengecek rasa, aroma, dan tampilan fisik makanan sebelum didistribusikan. Hasilnya, menu hari ini memenuhi standar 4 sehat 5 sempurna:
- Karbohidrat: Nasi putih bersih
- Protein Hewani: Ayam rendang kaya bumbu
- Protein Nabati: Tempe goreng higienis
- Vitamin & Serat: Tumis wortel, labu siam, serta buah salak segar
Polres Tanah Datar memastikan seluruh bahan makanan disimpan sesuai regulasi suhu standar medis. Langkah preventif ini menjadi bukti komitmen Polri dalam mengawal program nasional agar masyarakat mendapat asupan yang aman, sehat, dan bermutu tinggi.
(Rizal, Humas Polres Tanah Datar)
Author: MABESMEDIAINVESTIGASI
MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID dalam menjalankan tugas, wajib memiliki Tanda Pengenal (Kartu Pers) yang masih aktif, Surat Tugas dan namanya tercantum dalam Box Redaksi. Laporkan segera bila ada tindakan melanggar Hukum dan Kode Etik Jurnalistik, yang mengatasnamakan MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID.
