MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID | PURWAKARTA (JAWA BARAT) – Komitmen Polres Purwakarta dalam memastikan keamanan pangan bagi masyarakat terus dilakukan melalui pengawasan dan pemeriksaan rutin terhadap makanan yang akan didistribusikan kepada penerima manfaat.
Salah satunya melalui kegiatan pemeriksaan Food Safety metode organoleptik yang dilaksanakan Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Purwakarta di SPPG Polres Purwakarta, Ciwareng, Kabupaten Purwakarta, pada Rabu (10/6/2026).
Kegiatan yang dimulai sejak pukul 07.00 WIB tersebut dilaksanakan oleh personel Sidokkes Polres Purwakarta didampingi personel Sipropam Polres Purwakarta serta Tim SPPG Polres Purwakarta sebagai bentuk pengawasan kualitas makanan sebelum didistribusikan kepada penerima manfaat.
Pemeriksaan dilakukan melalui metode organoleptik, yakni penilaian kualitas makanan berdasarkan kondisi fisik dan karakteristiknya.
Tim melakukan pengecekan mulai dari kualitas bahan baku, proses pengolahan hingga pengemasan makanan untuk memastikan seluruh tahapan telah sesuai dengan standar keamanan pangan.
Adapun aspek yang diperiksa meliputi kesegaran bahan baku, kesesuaian proses pengemasan dengan standar operasional prosedur (SOP), serta kualitas makanan berdasarkan rasa, aroma, warna, tekstur, dan penampilan makanan secara keseluruhan.
Pada kegiatan tersebut, menu makanan yang disiapkan terdiri dari nasi putih, ayam popcorn, tahu lada hitam, tumis putren dan wortel, serta buah melon sebagai pelengkap kebutuhan gizi.
Dari hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh menu dinyatakan dalam kondisi baik, aman, dan layak untuk dikonsumsi. Selain itu, makanan yang disajikan dinilai memenuhi standar kualitas sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat serta meminimalisir risiko gangguan kesehatan akibat konsumsi makanan yang tidak layak.
Kapolres Purwakarta AKBP I Dewa Putu Gede Anom Danujaya, melalui Kasi Humas, IPTU Tini Yutini, mengatakan bahwa pengawasan keamanan pangan merupakan bagian penting dalam mendukung program pelayanan kepada masyarakat, khususnya dalam memastikan makanan yang disalurkan memenuhi standar kesehatan dan gizi.
“Pemeriksaan food safety dilakukan sebagai langkah preventif untuk memastikan makanan yang disajikan aman, higienis, dan layak konsumsi. Dengan pengawasan yang rutin dan terukur, diharapkan penerima manfaat dapat memperoleh asupan makanan yang sehat dan berkualitas,” ujar IPTU Tini Yutini.
Menurutnya, keamanan pangan tidak hanya berkaitan dengan kualitas bahan makanan, tetapi juga menyangkut proses pengolahan, penyimpanan, hingga distribusi yang harus memenuhi standar kesehatan agar tidak menimbulkan dampak negatif bagi konsumen.
Sementara itu, Ps. Kasi Dokkes Polres Purwakarta AIPTU Istianatul Badiah menjelaskan bahwa pemeriksaan organoleptik merupakan salah satu metode yang efektif untuk menilai kualitas makanan secara cepat sebelum didistribusikan.
“Melalui pemeriksaan ini, kami memastikan bahwa makanan yang akan dikonsumsi masih dalam kondisi baik, tidak mengalami perubahan kualitas, serta memenuhi standar keamanan pangan sehingga aman bagi penerima manfaat,” jelasnya.
Purwakarta, Rabu, 10 Juni 2026.
(Elva-Red)
Author: MABESMEDIAINVESTIGASI
MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID dalam menjalankan tugas, wajib memiliki Tanda Pengenal (Kartu Pers) yang masih aktif, Surat Tugas dan namanya tercantum dalam Box Redaksi. Laporkan segera bila ada tindakan melanggar Hukum dan Kode Etik Jurnalistik, yang mengatasnamakan MEDIAINVESTIGASIMABES.CO.ID.
